23/11/2021
Union nationale interprofessionnelle Cidricole - UNICID
A l’initiative de Stéphane Travert et de Jean-Louis Benassi, Directeur de l’UNICID, j’ai été invité à rencontré Thierry Marx, Chef étoilé, pour parler du cidre et de tout ce qu’il peut apporter à la Gastronomie française.
Qu’elle plaisir d’entendre ce grand chef mettre en valeur les produits locaux, de souligner la récente obtention du Cidre percheron, et de vanter tous les mérites de ces produits locaux et des circuits courts.
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